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白酒文化源遠流長,白酒的包裝也比較精美。一般有玻璃、金屬容器、塑料容器、陶瓷、搪瓷等。那么,白酒包裝用什么材料好呢?白酒容器有“三宜”“兩不宜”之說。所謂“三宜”是指:1、玻璃容器;2、陶瓷容器;3、血料容器?!岸灰恕笔侵福?、塑料容器;2、罐頭容器。下面請聽九翼小編娓娓道來:
1、三宜之玻璃容器
玻璃容器的化學性質非常穩定,不會被酒精和酸腐蝕,也不會將玻璃中的硅酸鹽溶解到酒中。但酒長期存放后,會產生少量有機酸,并形成香氣濃郁的乙酸乙酯,因此非常適合用玻璃貯存。因此,市場上流通的酒白大多是玻璃瓶裝的白酒。
2、三宜之陶瓷容器
陶瓷容器可以保持酒的品質,空氣容易進入,從而促進酒的陳釀,成本較低。酒在陶瓷容器中存放的時間越長,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。因此,酒的顏色與貯藏年限有關。在相同年限中,容器的材質和質量不同,著色程度也有很大差異。在陶瓷容器中,無論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶解量最大,其次是鎂的溶解,銅和鐵的溶解。據研究,這些金屬離子溶解在酒中,對酒的陳釀起著重要作用。
3、三宜之血料容器
“血料”是由動物血液(多為豬血)和石灰制成的塑料蛋白膠體鹽,與酒精形成半透膜,其特點是水可以滲透,但酒精不能滲透,對酒精度數在30度以上的白酒有很好的防滲效果。而且現場取材方便,成本低,不易損壞。
4、兩不宜之塑料容器
目前市場上的白酒塑料桶包裝分為兩類:一類是普通聚乙烯塑料,白酒采用聚乙烯塑料桶包裝,隨著時間的推移,聚乙烯可大量的溶解在酒精中。人們喝了這種酒后,會引起皮膚過敏和嚴重的貧血。另一類是環保PET包裝,PET是一種新型高分子聚酯材料,國外已用于啤酒等低度酒的包裝。用來盛白酒,不會有害,但存放時間長了,酒精會逐漸揮發。為了您的健康著想,購買塑料桶裝白酒后,請盡快將其存放在玻璃容器中。
5、兩不宜之易拉罐容器
啤酒或其他飲料大多采用易拉罐包裝,白酒包裝從未出現過。事實上,由于白酒本身的特性,不宜用易拉罐盛裝。白酒中含有高濃度酒精等化學物質,可能會產生與易拉罐發生化學反應的物質,從而腐蝕罐身,造成泄漏。因為白酒沒有標注保質期,保質期很長,所以要通過外觀觀察白酒,才能知道酒是晶瑩剔透還是渾濁變色。如果裝在易拉罐里,則無法觀察。
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